BROSUR RM. TOHO DO

Brosur RM. TOHO DO

RM. TOHO DO

RM. TOHO DO – MAKANAN KHAS BATAK DI MEDAN

RM. TOHO DO – MAKANAN KHAS BATAK DI MEDAN

Tulisan saya kali ini mengenai kuliner masakan Khas Batak/ Tapanuli. Rumah makan TOHO DO, pemiliknya saya sendiri (Horja Raja Sitorus Pane, M.Si) dan istri saya Drg. Intan Febrianty Purba. Dilatarbelakangi dengan kesukaan kami sebagai suami istri terhadap dunia kuliner, membuat kami memberanikan membuka bisnis rumah makan yang berbasis masakan tradisional Batak. Meskipun kami memiliki kesibukan masing-masing di bidang pekerjaan yang berbeda, saya pegawai BUMN dan istri saya seorang Dokter Gigi di Dinas Kesehatan Kota Medan tidak menyurutkan keinginan kami untuk membuka usaha ini.

            Dengan tekat dan doa serta dukungan penuh dari orangtua, kami mendirikan usaha ini sejak 01 Oktober 2012 yang terletak di Kompleks Ruko Griya Martubung – Medan, Jl. Jaring Raya No. 17 Blok XI Griya Martubung- Medan Labuhan.

            Karena masakan Khas Batak, maka tentu saja pelanggan kami adalah mereka yang dapat mengkonsumsi daging babi (yang tidak bertentangan dengan ajaran agamanya masing-masing), tentu saja, karena terdapat beberapa menu olahan daging babi.

            Berikut beberapa menu yang kami sajikan di RM. TOHO DO :

1. Babi Panggang

Babi Panggang

       Menu ini selalu menjadi yang paling disukai masayarakat Batak dan warga keturunan. Kami mengolah masakan dengan bumbu rahasia. Daging panggang yang kami sajikan akan terasa empuk dan tentu saja disuguhkan dengan 2 jenis saos/ sambal pilihan, sambal dengan darah babi atau sambal tuk-tuk (tradisional batak), dengan rempah asli Batak yaitu andaliman. Jadi tentu akan ada rasa “yang menjalar” di lidah saat anda menikmatinya.

Sate Babi

2. Sate Babi

       Menu ini merupakan masakan modifikasi tradisional – modern, daging dipanggang dengan campuran bumbu rahasia (secret recipe) dan disuguhkan dengan bumbu kacang yang nikmat.

3. Babi Goreng

Menu ini merupakan daging babi pilihan yang digoreng dan disajikan dengan sambal/saos tuk-tuk.

Babi Goreng

4. Manuk Napindar (Ayam Panggang Toba)

Tidak semua orang Batak mengenal dengan baik dengan menu ini, karena menu ini salah satu menu yang “paling tradisional”, maka sangat wajar bagi kami (RM. TOHO DO) untuk lebih mengenalkan Ayam Bakar Toba ini ke masyarakat luas. Terinspirasi dengan terkenalnya “Ayam Bakar Taliwang” di Lombok, membuat kami menjadikan menu ini sebagai menu yang menjanjikan bagi pelanggan.

Napinadar (Ayam Bakar Toba)

5. Ikan Mas Arsik

Ikan Mas A

Menu Arsik ini tentu saja sudah sangat terkenal, bahkan beberapa rumah makan padang/ melayu juga sudah menjual ikan mas arsik. Tapi tentu saja, rasa asli masakan hanya bias anda dapatkan di Rumah Mkan Khas Batak, salah satunya adalah RM. TOHO DO.

6. Babi Kecap

Rasanya dominan manis, dan menjadi alternative pilihan jika tidak terlalu menyukai masakan yang “agak pedas”.

Babi Kecap

Selain itu masih ada beberapa menu pilihan lainnya, seperi Saksang. Selain itu terdapat juga makanan tradisonal ”NANIURA”, yaitu Ikan mas yang tidak dimasak dengan menggunakan api, tetapi ”dimasak” dengan rempah-rempah alami khas Tapanuli, ibaratnya, NANIURA ini adalah ikhan shusi ala Batak. Untuk menikmatinya harus memesan terlebih dahulu, karena dalam pengolahannya membutuhkan teknik khusus dan waktu yang relatif lebih lama.

Spesialnya lagi RM. TOHO DO menyediakan jasa Nasi Kotak untuk partai kecil maupun partai besar, tentunya dengan menu pilihan Khas TOHO DO. Bisa untuk acara arisan, ulang tahun, acara lelang gereja, partangiangan atau bisa juga dipesan untuk acara Bazaar.

            Untuk menikmatinya, silahkan datang ke RM. TOHO DO, di Jl. Jaring Raya No. 17 Komplek Ruko Griya Martubung- Medan Labuhan. Letaknya Startegis, hanya berjarak tempuh 7 Menit Dari Pintu Tol Mabar/ KIM (Kawasan Industri Medan), dan 7 Menit dari Simpang Martubung.

            Juka ingin memesan untuk acara tertentua (arisan, partangiangan) silahkan hubungi:

RAJA PANE                                     0813.70952211

           

            Demikian Info dari RM. TOHO DO,....Tuhan memberkati.

JOHAN, JODOH DITANGAN TUHAN

JOHAN, JODOH DITANGAN TUHAN

Ini bukan cerita tentang Johan, emang benar Johan itu teman satu kantor, tapi ini bukan kisahnya. Johan itu artinya Jodoh ditangan Tuhan. Entah kenapa juga hal itu dipelesetkan oeh si Helen, emang ada aja istilah yang diciptakan si ”Miss Eksis” satu ini. Ada aja ”gaul” baru yang diciptakannya. Tulisan ini juga berawal dari idenya Helen. Jomblo High Kelas VIP ni pernah share tentang perjodohan-perjodohan yang ada. Ternyata kisahnya hampir merata ditiap orang, tapi akan lucu kalau diingat kembali

            Namanya manusia, selama masih hidup di dunia pastilah berusaha. Tak salah kalau banyak cerita yang lucu, mengharu biru atau apalah yang bisa diceritakan oleh insan yang mencari pasangan hidup dan akhirnya sampai ke jenjang pernikahan alias pelaminan. Pertanyaannya jodoh itu dicari atau datang sendiri???

            Biasanya kisah “perjodohan” dimulai waktu masih kuliah. Beberapa orangtua, teman atau orang terdekat terkadang berani menyodorkan seseorang untuk dikenalkan atau dijodohkan. Dengan gelar non akademis sebagai “Mak Comblang”, jasa para comblangers ini terkadang berhasil, tapi gak sedikit yang berujung kegagalan usaha, dan yang pasti honor tidak dibayar.

            Contohnya aja teman saya waktu kuliah di Palembang dulu, sebut saja namanya Robet, Comblangersnya si Yanthi, sebenarnya si Robet gak terlalu semangat untuk dikenalin, tapi karna si Yanthi emang pejuang sejati alias “Pemaksa alias Penjajah”, si Robet mau aja dikenalin ama teman sekelas yanthi yang jurusan ekonomi, tempatnya pastilah daerah teraman, Perpustakaan Kampus. Pastilah akhnirnya bisa ditebak, Robet gak jadian, bukan karna si doi yang dikenalin gak cantik, tapi emang gak klop aja. Gagal deh Yanthi dapat honor. Bisa dipastikan sejak itu kami hati-hati kalau Yanthi akan memulai aksi “kenal dan mengenalkan”.

            Lain lagi cerita saya, pernah dikenalkan ama seseorang, sebut aja namanya Tiar, dikenalin ama Teman kuliah yang bernama Olly. Olly sama-sama mengambil S-2 pertanian di IPB. Karena ”Bujuk Rayu” aku akhirnya mau melakukan ”Blind Date” sama Tiar waktu Tiar pulang ke Medan,.......gak jauh beda dengan robet,...gak berhasil dan honor pun gak dibayar.

            Namanya juga usaha, ya kalau gak berhasil ya gak apa-apa. Masih ingat kisah teman saya Roby (nama samaran), setelah kekasih hatinya tamat kuliah dan bekerja di Jakarta, roby yang masih kuliah di palembang pun mengalami ”galau”, maklum hubungannya dengan Agni mulai pudar. Demi memantapkan status hubungan mereka, Roby pun berangkat naik Bus ke Jakarta. Berangkat dengan uang pas-pasan, meski waktu itu kami menganggap usaha Robet berlebihan. Sampai di jakarta ternyata perjuangannya sia-sia,......Broken Heart. Kisah tak selesai sampai disitu, pulang dari jakarta Roby pun naik Bus Menuju Palembang. Sayangnya tepat jam 12 malam, dia diturukan pihak bus di kota Lampung, dengan alasan Bus tidak bisa diteruskan ke Palembang karena kurang penumpang. Kasian,...kasian,...kasian,...jam 12 malam telepon rumah kost berdering, Roby minta tolong sama bang Pelita untuk meminta no HP Mas Adi (kenalan Bang Pelita) di Lampung. Terlunta-lunta di kota Lampung, akhirnya robet pun mendapat tumpangan menginap semalam di rumah Mas Adi. Life must go on,....besoknya Roby sampai di Palembang sore hari. Kasihan juga, uang habis, putus cinta, ditipu supir bus,……belum lagi jadi bulan-bulanan tertawaan di Kost, maklum aku dan Daniel, teman kost kurang sensitive sama yang namanya putus cinta. Tapi jangan kuatir,….gak selamanya langit itu mendung,…..setelah hujan turun, langit pun cerah. Bertahun-tahun setelah kejadian itu Roby pun menemukan sandaran hatinya, seorang gadis manis bernama Basa....dan sekarang mereka bahagia dengan seorang putri yang cantik.

Kalau dingat-ingat, perjodohan yang dilakukan teman-teman ya gak separah kalau orang tua atau keluarga yang turun tangan. Apalagi para ibu, mama, atau mami turun tangan, bisa-bisa daerah teritory diserang habis-habisan. Acara arisan, pesta keluarga, atau acara sosial sering menjadi ajang para ortu untuk mengenalkan seseorang, apalagi kalau si anak sudah masuk usai 27 tahun, lampu kuning berkedip lebih cepat.

”kapan Kawin????”jadi pertanyaan wajib.

Simak aja cerita Henny, kerja di salah satu Bank BUMN menjadikan dia salah satu target sasaran, secara fisik dan latar belakang sangat mendukung juga untuk masuk bursa jodoh para ibu-ibu. Namanya juga timbangan,...yang kiri ama yang kanan wajib seimbang. Jadi gak aneh kalau kira-kira kriteri keluarga juga harus seimbang. Kejdiannya berawal di tempat parkir Gereja, saat Heny mau masuk ke Mobil, Nyonya Pendeta stengah berlari ke arah Heny. Bisa dipastikan tujuannya mau mengenalkan Heny ke salah satu anggota keluarga besar Nyonya Pendeta. Ternyata si tampan ini kerja di Pertamina, salah satu kriteria yang kebanyakan orang sukai. Hanya apesnya,......ternyata Mama Heny berada di tempat kejadian juga. Sudah dipastikan perkenalan tidak akan semulus yang diperkirakan, karena si mama pasti ikut campur, bahkan si mama sampai menyuruh si Heny menghapus semua Photo si Heny dengan semua cowok di account Facebook Heny,.....lebay juga khan,...takut kalau kenalan di FB tuh cowok ilfill kalau liat Heny photoan ama cowok lain. Nah kalau yang satu ini,...kisahnya masih kita tunggu kelanjutannya.

            Lain lagi cerita Sammy, si mama mulai heboh ketika pedagang baju langganan si mama bulai tertarik untuk jadi besanan. Hal itu dimulai sejak Sammy pernah ngantar si mama belanja ke tempat tante Irma (sebut saja namanya begitu). Saat Tante Irma melihat Sammy yang baik perangainya dan bekerja di perusahaan BUMN, langsung aja tante Irma memberi sinyal untuk mengenalkan Sammy dengan putrinya yang seorang Dokter PTT di NTT. Gak Cuma satu orang,  tapi dikasih pilihan 2 orang,...kalau gak kakaknya ya adeknya,..wah,.....jadi serem. Trus gimana nolaknya ya??? ”jangan-jangan putrinya item n betisnya besar ma,...???” ujar Sammy menolak halus.

Fuih,...emang ribet ya, namun emang benar kata pepatah,...tak satu jalan ke Roma, dan habis gelap terbitlah terang,....atau yang lainnya,.......kapal tetap akan berlabuh juga.

            Masih teringat kisah abang sepupu saya, ”perjodohan” dilakukan atasannya langsung yang seorang Jendral dengan putri nya yang cantik jelita, mirip cerita dongeng, namun akhirnya abang sepupuku yang merupakan anggota perdamaian PBB di Lebanon ini akhirnya hidup bahagia dengan ”perjodohan ini”.

            Jangan emosional walau udah menjomblo lama, alias jomblo tua, terkadang saat titik terendah itu justru Tuhan mengirimkan teman hidup, ingat sama comblangerku Olly,.....dia justru ketemu dengan sesama High jomblo lainnya, Bang Samuel,.....gayung bersambut, meski waktu kuliah gak ada rasa, tapi setelah sama-sama kerja dan bertemu di Jakarta keduanya pun menemukan bahwa hati mereka terpaut satu sama lain,...wow banget khan. Bahagia waktu menghadiri pernikahan mereka di Medan 5 tahun lalu,...kabar baiknya setelah 5 tahun menikah dan menunggu lama, akhirnya Olly SMS beberapa minggu yang lalu bahwa Putra pertama mereka telah lahir. So Blessed!!!

            Sebenarnya gak perlu panik kalu belum ketemu jodoh meski usia untuk menikah udah lampu merah, sebagai orang beriman tentu kita harus mengimani kalau jodoh itu sudah disediakan Yang Kuasa. Mencari wajib hukumnya, alias usaha,....tapi bersikap panik dan akhirnya ”Banting harga” juga gak bagus. Bijaksana dalam memilih calon pasangan hidup perlu, karena pernikahan untuk seumur hidup. Jangan menolak untuk dikenalkan tapi jangan juga ”jual murah” waktu dikenalkan. Siapa tahu yang dikenalkan teman atu keluarga itu yang jadi jodoh anda, seperti saya, istri saya (Intan) juga dikenalkan oleh teman saya Danny,......gayung bersambut,.......anda pasti sudah tahu jawabannya,...kami akhirnya menikah, aku dan Istriku maksudnya,...he he he,....punya anak dan berharap bahagia untuk selamanya,....seperti cerita dongeng,...tapi yang ini beda,...karena ini cerita yang nyata.

           

           

TIPS SEMANGAT MENGERJAKAN SKRIPSI/ TESIS

TIPS SEMANGAT MENGERJAKAN SKRIPSI/ TESIS

Mengejar gelar Diploma, Sarjana,  atau Master prinsipnya agak-agak sama, alias gak jauh beda. Yang bikin beda yaitu strata dan tingkat kedalaman ilmunya. Yang pasti untuk mendapatkannya banyak perjuangan yang dibutuhkan, sebelum masuk final alias Meja Hijau, mahasiswa wajib membuat tugas akhir.

Memang asik banget kalo liat yang namanya seseorang diwisuda, rasanya bangga. Masih ingat ketika pertama kali kakak kedua  saya meraih gelar Diploma (Ahli Madya), dan kakak pertama saya meraih gelar Sarjana Hukum dari Universitas swasta di kota Medan,...wuihhh bangganya luar biasa, apalagi orangtua, serasa mereka juga ikut diwisuda. Pengalaman saya diwisuda juga gak jauh beda, meraih Gelar Sarjana Teknik pada Oktober 2004 dari Universitas Sriwijaya, kemudian Meraih Gelasr Master Science (M.Si) dari Pasca Sarjana Ilmu Ekonomi USU membuat bangga diri sendiri dan keluarga.

Memang untuk menikmati itu semua banyak tantangannya, bukan hanya tantangan selama perkuliahan semester demi semester, tapi juga salah satu yang utama waktu ngerjain tugas akhir. Banyak hal yang harus dilawan, terutama diri sendiri, termasuk si ”pemalas” dalam diri sendiri. Gak bisa dibayangkan kalau sampai gagal di tahap akhir hanya karena tidak bisa menguasai diri sendiri.

Berikut Tips Motivasi untuk sukses dalam mengerjakan skripsi :

1.      Berdoa

Simpel memang, tapi ampuh. Sebagai manusia beriman tentu kita harus menyadari bahwa tidak satupun kesuksesan kita raih tanpa kedekatan kita dengan Sang Pencipta. Seperti kata pepatah,”Doa telah membuat setengah dari setiap pekerjaan kita telah selesai”. Jadi ketika memulai tugas akhir mulailah dengan doa, dan teruslah berdoa diantara tahapan-tahapan tugas akhir. Anda akan terkejut, karena doalah yang akan meammpukan anda bertemu dosen yg super sibuk untuk konsultasi, doa membuat anda mendapat bimbingan atau masukan dari teman kost atau senior,...pokoknya doa super manjur.

2.      Tentukan Judul Dengan Realistis

Idealisme dalam menulis tugas akhir memang sangat diperlukan, tapi tentu saja kita juga harus meyakini bahwa judul/ konsep tugas akhir itu akan bisa diselesaikan dengan tepat waktu. Jadi, lakukan perhitungan dengan cermat terhadap judul yang akan dijadikan tugas akhir, misalnya sampel/ populasi judul, usahakan menentukan tempat yang tidak terlalu jauh sebagai tempat penelitian. Misalkan dulu waktu kuliah, saya punya teman yang mengambil lokasi penelitian (tentang Jeruk Medan) di Berastagi, sementara lokasi kuliah di Universitas Sriwijaya (Palembang), faktor jauhnya lokasi penelitian tentu saja membutuhkan pengorbanan waktu dan uang yang lebih, apalagi jika ada data yang kurang, tentu akan lebih repot lagi. Jadi tentukan dengan realistis.

3.      Perbanyak Referensi

Yang namanya menulis tugas akhir tentu saja butuh banyak referensi. Jika dulu harus banyak ke perpustakaan untuk mencari diktat, sekarang lebih simpel, googling aja di internet. Jauhkan rasa malas, semakin banyak tahu tentang info yang memiliki relevansi, tentu akan semakin baik. Terutama waktu bimbingan dengan dosen, akan semakin “Pede”. Usahakan mencari daftar pustaka yang paling terbaru. Bila perlu toko buku bekas juga bisa menjadi alternatif pilihan untuk mendapatkan buku referensi.

4.      Semangat Temui Pembimbing

Mau gak mau, tetap aja kita wajib mendapat bimbingan atau persetujuan dari dosen pembimbing. Memang kadang tidak mudah, apalagi kalau dosen pembimbing kita adalah dosen senior yang punya jadwal padat, bahkan mungkin saja tidak menghafal nama atau wajah kita. Buat setiap pertemuan berkesan supaya dosen langsung ingat, jangan lupa pelajari karakter Dosen pembimbing, supaya bisa berkomunikasi dengan baik. Ajukan beberapa pertanyaan yang menarik perhatian Dosen untuk lebih “terbuka” dalam memberi masukan/ bimbingan. Jika ada hal yang belum dimengerti tanyakan kembali supaya semakin jelas.

5.      Kuasai Materi Tugas Akhir

Ya,...anda harus menguasai tugas akhir, jika akan menghadapi sidang/ meja hijau. Bahkan sebaiknya anda bisa mengingat/ menghafal setiap topik di tugas akhir anda beserta lokasi halamannya (bila perlu), jadi kalau ada pertanyaan dari dosen penguji akan membantu untuk menjawab pertanyaan.

Mudah-mudahan tips ini berguna bagi anda yang sedang/ akan mengerjakan tugas akhir. Saya Raja pane,....terima kasih.

PENANGANAN KOLESTEROL TINGGI

PENANGANAN KOLESTEROL TINGGI

       Tulisan ini berdasarkan pengalaman teman, awalnya teman saya tidak menyadari bahwa tubuhnya mengandung kolesterol tinggi. Dimulai dengan rasa pusing (sepertinya gempa terus-menerus), sakit kepala, tengkuk terasa pegal. Ketika check dengan dokter umum malah dikasih resep obat anti pusing,…….gak puas akhirnya  diacheck darah ke laboratorium, hasilnya total kolesterol 313 (fantastis), jauh diatas kadar normal yang diijinkan (<200mg/dl). Alhasil begitu tahu masalahnya, kolesterol wajib diturunkan. Searching info di internet dan beli buku tentang kolesterol jadi agenda, untuk menambah wawasan tentang kolesterol.

       Sebenarnya kolesterol diperlukan tubuh untuk metabolisme tubuh, misalnya bahan pembentuk dinding sel, dll. Tp jika kadarnya melebihi batas  normal dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan dapat menyebabkan penyakit jantung koroner dan stroke. Aih,…takutnya, selain masih muda, kenyataan ini membuat saya harus menuntaskan masalah kesehatan yang satu ini.

Berikut beberapa tips dari saya untuk menurunkan kolesterol:

1. Makan Rendah Lemak

Jika kolesterol masih tinggi (pusing-pusing masih merajai), dietlah daging, apalagi dengan lemak tinggi, hindari makanan seafood seperti cumi dan udang, dan terutama telur puyuh. Kalau mau makan telur cukup makan putih telur (jangan makan kuning telurnya). Pola makan yang baik dan teratur akan menentukan keberhasilan penurunan kadar kolesterol.

2. Perbanyak makan sayuran dan buah

Sayur dan buah mengandung serat tinggi yang dapat menyerap lemak dan juga kolesterol, selain itu melancarkan pencernaan tubuh. Makanlah bayam, buah mangga, pisang, anggur dan papaya. Hindari buah Durian. Perbanyak minum jus yang sehat.

3. Minum teh Hijau / Rosella

Mengandung antioksidan yang baik  dalam menangkal radikal bebas dan sangat berguna menurukan kolesterol .

4. Makan Oats

Serat alami oats (cth produk: quacker oats) dapat menurukan kolesterol.

5. Hindari Makanan digoreng

Hindari gorengan,  kalaupun ingin menikmati makanan yang digoreng (cth: ikan goreng), gunakan minyak zaitun, minyak jagung, atau minyak canola, tentu saja dengan harga yang jauh diatas minyak goreng biasa. Tapi utamakan mengkonsumsi makanan direbus/ dipanggang dengan kadar garam yang rendah.

6. Konsumsi  Minyak  Ikan

Minyak ikan berfungsi untuk menaikkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan menurun kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Beberapa  produk tablet minyak ikan sudah banyak dijual dipasaran/ apotik.

7. Gunakan Obat

Beberapa jenis obat yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi adalah obat yang mengandung Statin, yang dapat menghambat kerja enzim yang mengatur biosintesa kolesterol.  Biasanya obat diminum 1 kali sehari sebelum tidur pada malam hari. Konsultasikan dengan dokter untuk mengatahui tindakan medis/ obat yang tepat.

8. Olah Raga Teratur

Olahraga teratur akan memperbaiki metabolisme tubuh dan berguna juga dalam menurunkan berat badan. Usahakan olahraga  sekitar 1 jam setiap hari, tentu saja dengan pemanasan terlebih dahulu.

Mudah-mudahan info kesehatan ini berguna bagi anda. Saya Raja Pane,….Terima kasih.